[BROMATOLOGIA]
Será descentralizado y caerá en la responsabilidad de los municipios. Entre ellos Exaltación de la Cruz.
Unas 30 Comunas se encargarán de la habilitación de establecimientos, inscripción de productos, y la inspección de la manufactura, entre otras acciones orientadas a garantizar la aptitud de los alimentos para consumo humano. Entre ellas nuestro distrito.Los ministerios de Salud y de Asuntos Agrarios y Producción (MAAyP) de la provincia de Buenos Aires, realizaron el martes en Ensenada una jornada de trabajo con representantes de 32 municipios para avanzar en la descentralización de las funciones emanadas del Código Alimentario Argentino (CAA).
Además de la habilitación de establecimientos e inscripción de productos, los municipios se encargarán de la rotulación de alimentos, la toma de muestras y la inspección para verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
La primera temática a tratar fue sobre «Los beneficios de la Aplicación del Código Alimentario Argentino en los Municipios», a cargo del médico veterinario Jorge Taylor, de la Dirección Provincial de Gestión, Contralor Agroalimentario y Uso de los Recursos Naturales y Pesqueros, del Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción, a cargo de la Coordinación de la Comisión de Vinculación Interministerial.
También el Jefe del Departamento Contralor de Productos de la Dirección de Fiscalización Sanitaria del Ministerio de Salud, Carlos Pintos, desarrolló el tema, «Rol del Departamento Contralor de Productos - Registro Nacional de Establecimiento», entre otros tópicos de la jornada.
Estas acciones se enmarcan en las políticas públicas en materia de seguridad alimentaria que la Provincia impulsa en coordinación con los municipios, cuyo objetivo final es garantizar la salud pública a través de la inocuidad de los alimentos para consumo humano; informaron desde la capital bonaerense.
Además de la habilitación de establecimientos e inscripción de productos, los municipios se encargarán de la rotulación de alimentos, la toma de muestras y la inspección para verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
La primera temática a tratar fue sobre «Los beneficios de la Aplicación del Código Alimentario Argentino en los Municipios», a cargo del médico veterinario Jorge Taylor, de la Dirección Provincial de Gestión, Contralor Agroalimentario y Uso de los Recursos Naturales y Pesqueros, del Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción, a cargo de la Coordinación de la Comisión de Vinculación Interministerial.
También el Jefe del Departamento Contralor de Productos de la Dirección de Fiscalización Sanitaria del Ministerio de Salud, Carlos Pintos, desarrolló el tema, «Rol del Departamento Contralor de Productos - Registro Nacional de Establecimiento», entre otros tópicos de la jornada.
Estas acciones se enmarcan en las políticas públicas en materia de seguridad alimentaria que la Provincia impulsa en coordinación con los municipios, cuyo objetivo final es garantizar la salud pública a través de la inocuidad de los alimentos para consumo humano; informaron desde la capital bonaerense.
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